هل تبحث عن مدير غرفة طعام من ذوي الخبرة والمهنية للمساعدة في الإشراف على مطعمك أو عملك في مجال تقديم الطعام؟ يمكن أن يوفر لك مثال السيرة الذاتية لمدير غرفة الطعام النموذج والإرشادات المثالية لعرض أفضل مؤهلاتك وخبراتك لهذا المنصب. تعرف على المهام النموذجية لمدير غرفة الطعام وكيفية إنشاء سيرة ذاتية تجعلك متميزًا عن أصحاب العمل المحتملين.
سوف نغطي:
- كيف تكتب سيرة ذاتية ، بغض النظر عن مجال عملك أو المسمى الوظيفي.
- ما يجب وضعه في السيرة الذاتية لتبرز.
- أفضل المهارات التي يريد أصحاب العمل رؤيتها من كل صناعة.
- كيفية بناء سيرة ذاتية سريعة مع منشئ السيرة الذاتية المحترف لدينا .
- ما هو نموذج السيرة الذاتية ، ولماذا يجب عليك استخدامه.
ماذا يفعل مدير غرفة الطعام؟
مدير غرفة الطعام مسؤول عن الإشراف على جميع جوانب عمليات غرفة الطعام ، بما في ذلك إدارة الموظفين ، وإعداد الخدمة ، وإدارة العلاقات مع العملاء ، والحفاظ على بيئة آمنة وممتعة للعملاء. مدير غرفة الطعام مسؤول أيضًا عن ضمان اتباع جميع لوائح سلامة الأغذية والصرف الصحي ، ومعالجة شكاوى العملاء على الفور. يضمن مدير غرفة الطعام أيضًا أن جميع الإمدادات ، مثل البياضات وأدوات المائدة والمعدات ، متوفرة وجاهزة للاستخدام ، وقد يكون مسؤولاً عن طلب أي إمدادات إضافية حسب الحاجة.
ما هي بعض مسؤوليات مدير غرفة الطعام؟
- المحافظة على ميزانية غرفة الطعام
- تعيين وتدريب وجدولة الموظفين
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة
- إنشاء وتنفيذ سياسات وإجراءات غرفة الطعام
- مراقبة خدمة العملاء وحل أي شكاوى للعملاء
- عقد اجتماعات دورية للموظفين
- التأكد من نظافة غرفة الطعام وحسن صيانتها
- إنشاء وتنفيذ الفعاليات والأنشطة الترويجية
- مراقبة المخزون وطلب الإمدادات حسب الحاجة
- الإشراف على إعداد وتقديم الوجبات
نموذج لمدير غرفة الطعام يستأنف للإلهام
مدير غرفة الطعام
John Doe هو مدير غرفة طعام ذو خبرة ولديه شغف لتقديم خدمة عملاء ممتازة وخلق تجربة طعام دافئة وجذابة. على مدى السنوات العشر الماضية ، عمل جون مع بعض أشهر المطاعم وأكثرها شهرة في هذا المجال.
جون هو محترف مجتهد ومتفاني يجلب مزيجًا نادرًا من المهارات والخبرات إلى الطاولة. إنه منظم للغاية وقادر على القيام بمهام متعددة بفعالية ، مع الحرص أيضًا على التفاصيل. إنه أيضًا محاور ممتاز وقادر على التفاعل مع الضيوف والموظفين والإدارة على حد سواء.
خبرة في العمل
- مدير غرفة الطعام ،
مطعم مرموق ،
نيويورك ،
أبريل 2013 - حتى الآن - مدير مساعد ،
مطعم Upscale ،
نيويورك ، نيويورك ،
ديسمبر 2009 - أبريل 2013
تعليم
- بكالوريوس العلوم في إدارة المطاعم ،
جامعة نيويورك ،
نيويورك ، نيويورك
مايو 2009
مهارات
- خدمة الضيف
- قيادة الفريق
- ادارة المخزون
- تخطيط القائمة
- مراقبة الكلفة
الشهادات
- معتمد من ServSafe
- معتمد من HACCP
اللغات
- الإنجليزية (بطلاقة)
- الإسبانية (محادثة)
نصائح للسيرة الذاتية لمدير غرفة الطعام
إن إنشاء سيرة ذاتية مثالية لبدء حياتك المهنية ليس بالمهمة السهلة. يمكن أن يساعدك اتباع قواعد الكتابة العامة ، ولكن من الذكاء أيضًا الحصول على مشورة مخصصة لبحثك عن عمل محدد. عندما تكون جديدًا في عالم التوظيف ، فأنت بحاجة إلى نصائح استئناف مدير غرفة الطعام.
لقد جمعنا أفضل النصائح من مدير غرفة الطعام المخضرم - تحقق من نصائحهم ليس فقط لجعل عملية الكتابة أسهل ولكن أيضًا لزيادة فرصك في إنشاء سيرة ذاتية تثير اهتمام أصحاب العمل المحتملين.
- تسليط الضوء على تجربة خدمة العملاء والضيافة.
- قم بتضمين أمثلة محددة لحل المشكلات والقيادة.
- التأكيد على المعرفة بخدمات الطعام ولوائح السلامة.
- إظهار الخبرة في إعداد الميزانية والإدارة المالية.
- إظهار مهارات الاتصال والتنظيم القوية.
أمثلة على ملخص استئناف مدير غرفة الطعام
يعد استخدام ملخص السيرة الذاتية أو الهدف لمنصب مدير غرفة الطعام طريقة رائعة لجذب انتباه أصحاب العمل المحتملين بسرعة. يمكن أن يعطي ملخص أو هدف السيرة الذاتية لأصحاب العمل نظرة عامة موجزة عن مهاراتك وخبراتك ، مع إبراز سبب كونك أفضل مرشح للوظيفة. إنها أيضًا طريقة رائعة لإظهار لأصحاب العمل سبب كونك مناسبًا جدًا لهذا المنصب ، ولماذا لديك المهارات والخبرة اللازمة للتميز كمدير غرفة طعام.
على سبيل المثال:
- مدير غرفة طعام من ذوي الخبرة ، مع سجل حافل من النجاح في إدارة المطاعم الراقية. إظهار القدرة على قيادة وإدارة الموظفين ، وضمان أعلى معايير خدمة العملاء.
- مدير غرفة طعام مخصص ، لديه 10 سنوات في صناعة المطاعم. يمتلك مهارات تنظيمية وخدمية وحل المشكلات ممتازة ، مع شغف لخلق تجارب طعام فريدة لا تُنسى.
- مدير غرفة طعام موجه نحو النتائج ، يتمتع بخلفية قوية في خدمة العملاء. حقق أعلى معدلات رضا العملاء في كل منصب شغلته ، مع زيادة الأرباح أيضًا.
- مدير ديناميكي لغرفة الطعام وقائد ، يتمتع بخبرة تزيد عن 5 سنوات في المطعم. حقق رضا العملاء العالي وتجاوز باستمرار أهداف المبيعات الشهرية.
- مدير غرفة طعام متحمس ، مع الالتزام بأعلى معايير خدمة العملاء. ثبت القدرة على إدارة وتنسيق الموظفين لضمان أفضل تجربة تناول طعام ممكنة.
بناء قسم تجربة قوية لسيرتك الذاتية مدير غرفة الطعام
يعد بناء قسم خبرة قوي لسيرة ذاتية لمدير غرفة الطعام أمرًا ضروريًا لتوضيح سبب كونك أفضل مرشح لهذا المنصب. يجب أن يتضمن قسم الخبرة مسميات وظيفتك السابقة وواجباتك وإنجازاتك ذات الصلة بالوظيفة التي تتقدم لها. سيعطي هذا لمديري التوظيف فهمًا واضحًا لنوع العمل الذي قمت به وكيف يمكنك المساهمة في الفريق. بالإضافة إلى ذلك ، سيظهر أن لديك المهارات والخبرة اللازمة لإدارة غرفة طعام مزدحمة. يعد امتلاك قسم خبرة قوية أمرًا أساسيًا لتمييز نفسك عن المنافسة والحصول على سيرتك الذاتية ملحوظة.
على سبيل المثال:
- إدارة العمليات اليومية لغرفة الطعام المزدحمة في مطعم فخم ، بسعة جلوس تصل إلى 300 ضيف.
- جلوس منسقة وتعيينات للموظفين لضمان كفاءة الخدمة وتحقيق أقصى قدر من رضا العملاء.
- قام بتدريب وإشراف ما يصل إلى 20 من النوادل والحافلات والسقاة.
- إعداد جداول أسبوعية والحفاظ على ميزانية المطعم.
- نفذت تدابير لتوفير التكاليف وتحسين الكفاءة التشغيلية.
- ضمان الامتثال لمعايير السلامة والصرف الصحي والجودة.
- تطوير والحفاظ على العلاقات مع البائعين والموردين.
- إنشاء حملات ترويجية وتسويقية مبتكرة لزيادة المبيعات وولاء العملاء.
- أجرى تقييمات لأداء الموظفين وقدم التوجيه والتطوير.
- الرد على شكاوى العملاء وحل الخلافات بطريقة مهنية.
مدير غرفة الطعام يستأنف مثال التعليم
يتطلب مدير غرفة الطعام عادةً شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها ، مثل GED. ومع ذلك ، يفضل العديد من أصحاب العمل المرشحين الحاصلين على درجة علمية في إدارة الضيافة أو إدارة المطاعم أو مجال ذي صلة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يتطلب بعض أصحاب العمل عدة سنوات من الخبرة في مجال ذي صلة. من المفيد أيضًا أن تكون على دراية بسلامة الأغذية ، وتقديم الطعام ، وخدمة العملاء ، وعمليات المطاعم.
فيما يلي مثال لقائمة تجربة مناسبة لسيرة ذاتية لمدير غرفة الطعام:
- بكالوريوس العلوم في إدارة الضيافة ، جامعة ميشيغان ، آن أربور ، ميشيغان ، 2013
- شهادة مهارات الحاسوب ، المعهد التقني ABC ، ديترويت ، ميشيغان ، 2011
- شهادة مدير سلامة الأغذية ، وزارة الزراعة بولاية ميتشجان ، لانسينغ ، ميتشيغن ، 2017
مهارات مدير غرفة الطعام للسيرة الذاتية
تعد إضافة المهارات إلى سيرتك الذاتية كمدير لغرفة الطعام أمرًا مهمًا لأنه يسمح لأصحاب العمل المحتملين بتحديد المجالات التي تكون فيها أكثر تأهيلًا وخبرة. من خلال سرد المهارات والقدرات ذات الصلة ، ستتمكن من إظهار لأصحاب العمل أنك المرشح المناسب للوظيفة. ومن الأمثلة على المهارات التي يمكن تضمينها في السيرة الذاتية لمدير غرفة الطعام: خدمة العملاء ، وسلامة الغذاء ، والمهارات التنظيمية والتخطيطية ، وحل المشكلات وحل النزاعات ، وإعداد الميزانية والإدارة المالية ، وإدارة الموظفين والإشراف عليهم.
المهارات الشخصية:
- قيادة
- التنظيمية
- شخصي
- إدارة الوقت
- خدمة الزبائن
- حل النزاعات
- العمل بروح الفريق الواحد
- حل المشاكل
- تواصل
- الإشراف على الموظفين
- خدمة الطعام
- إدارة المطاعم
- الإشراف على الموظفين
- ادارة المخزون
- تخطيط القائمة
- الميزانية
- سلامة الغذاء
- خدمة الزبائن
- إدارة الوقت
- التعامل بالنقد
الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها عند كتابة السيرة الذاتية لمدير غرفة الطعام
في سوق العمل التنافسي هذا ، يتلقى أصحاب العمل ما معدله 180 طلبًا لكل منصب شاغر. لمعالجة هذه السير الذاتية ، غالبًا ما تعتمد الشركات على أنظمة تتبع المتقدمين الآلية ، والتي يمكنها فحص السير الذاتية والقضاء على أقل المتقدمين مؤهلين. إذا كانت سيرتك الذاتية من بين عدد قليل من سيرتك الذاتية التي تجاوزت هذه الروبوتات ، فلا يزال يتعين عليها إثارة إعجاب المجند أو مدير التوظيف. مع ورود العديد من التطبيقات ، عادةً ما يعطي القائمون بالتوظيف كل سيرة ذاتية 5 ثوانٍ فقط من انتباههم قبل أن يقرروا تجاهلها. بالنظر إلى ذلك ، من الأفضل تجنب تضمين أي معلومات مشتتة للانتباه في تطبيقك والتي قد تتسبب في التخلص منه. للمساعدة في التأكد من إبراز سيرتك الذاتية ، راجع القائمة أدناه لما يجب ألا تدرجه في طلب الوظيفة الخاص بك.
- لا يشمل خطاب تغطية. تعد رسالة الغلاف طريقة رائعة لشرح سبب كونك أفضل مرشح للوظيفة ولماذا تريد هذا المنصب.
- استخدام الكثير من المصطلحات. لا يرغب مديرو التوظيف في قراءة سيرة ذاتية مليئة بالمصطلحات الفنية التي لا يفهمونها.
- حذف تفاصيل مهمة. تأكد من تضمين معلومات الاتصال الخاصة بك ، والخلفية التعليمية ، والتاريخ الوظيفي ، وأي مهارات وخبرات ذات صلة.
- استخدام قالب عام. خذ الوقت الكافي لتخصيص سيرتك الذاتية للوظيفة التي تتقدم لها. سيظهر هذا لصاحب العمل أنك جاد بشأن الوظيفة.
- الأخطاء الإملائية والنحوية. تحقق دائمًا من سيرتك الذاتية بحثًا عن الأخطاء الإملائية والأخطاء الإملائية والنحوية.
- التركيز كثيرا على الواجبات. تأكد من تضمين الإنجازات والنجاحات لتظهر لصاحب العمل أنك مرشح رائع.
- بما في ذلك المعلومات الشخصية. تجنب تضمين أي معلومات شخصية مثل العمر أو الحالة الاجتماعية أو المعتقدات الدينية.
الوجبات الجاهزة الرئيسية لاستئناف مدير غرفة الطعام
- تسليط الضوء على الخبرة ذات الصلة في عمليات المطاعم وخدمة العملاء وإدارة الفريق.
- أظهر سجلاً ناجحًا للإشراف على عمليات تناول الطعام وحل مشكلات العملاء وتعيين / تدريب / الإشراف على الموظفين.
- أظهر مهارات القيادة والاتصال القوية ، بالإضافة إلى القدرة على تحديد أولويات المهام في بيئة سريعة الخطى.
- التأكيد على المعرفة بلوائح سلامة الأغذية والقوانين الصحية.
- قم بتضمين الكفاءة في أنظمة نقاط البيع وأجهزة الكمبيوتر وتقنيات المطاعم الأخرى.
حان الوقت لبدء البحث عن وظيفة. تأكد من تقديم أفضل ما لديك إلى الأمام والحصول على وظيفة الخدمة البريدية التالية بمساعدة cv-ar.com .
